Promix Bıçaksız Spiral Mikser - 150 Kg Un

Özel Tasarım Spiral Kol ve Kazanı Sayesinde:

• Çuval başına; çatal kollu hamur yoğurmalara göre 10-15, bıçaklı spiral mikserlere göre 5-8 ürün fazla vererek işletmelere ekonomik kazanç sağlar.

• Ekmekte güzel koku, parlak görünüm, ince kabuk ve elastik görünüm sağlar.

• Hamurdaki gluten ve nişastayı parçalamadığı için daha fazla su alır.

• Geleneksel damak zevkine uygun ürünler elde edilir.

• Yoğurma sırasında hamuru kesen bir bıçak yoktur.

• İlk çalışmada un tozuması fazla olmaz.

• Buz kullanımını yarı yarıya düşürür.

• Hamuru fazla ısıtmadan yoğurur.

• Ürünün raf ömrünü uzatır.

Su Dozajlamalı:

Ayrıca dozajlamaya gerek yoktur. Makine üzerinde standarttır.

8 Adet Reçeteli Üretim İçin Program Hafızası:

• Su miktarı (1. zaman ve 2. zaman hafızaya alınarak reçete oluşturulur).

• Bir sonraki yoğurma için 8 adet program tanımlanarak reçeteli üretim yapılır.

Lazer Isı Ölçer:

• Yoğurma sırasında sıcaklık, lazer ısı ölçer ile anlık ölçülür.

• Tüm yoğurma işlemleri sistem üzerinden hamurun kontrolü sağlanır.

Farklı, Ergonomik Dizayn:

• Makinenin kazan yüksekliği diğer makinelere göre daha kısa tasarlanmıştır. Bu yüzden hamur rahat alınır.

• Kazan haznesi hamurun rahat alınması için geniş tasarlanmıştır.

• Temizlik için üst kapak paslanmaz ve tek parça tasarlanmıştır.

Genel Özellikler:

• Promix kazanları PSM 80 2,5 mm, PSM 160 ve PSM 240 4 mm 304 paslanmaz sacdan üretilmiştir.

• Kullanılan motor sayesinde sessiz çalışma sağlanır.

• Rulmanlar ve kayışlar özeldir.

• Tekerlekli olup rahat taşınır.

• Temizliği kolaydır.